OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L'olio di oliva è un alimento tipico dell'area mediterranea, un prodotto antichissimo e di pregio, soggetto, per via del suo alto valore economico, a tantissimi tipi di sofisticazioni.

L'Italia, insieme alla Spagna, è uno dei più grandi produttori di olio di oliva al mondo, ma nonostante ciò, a causa di un'elevata richiesta interna, è costretta ad importarlo. Meglio così, dal momento che stiamo parlando di un ottimo prodotto alimentare.

La salubrità del clima, la ricchezza nutrizionale della terra e il paesaggio tipicamente collinare hanno reso la Val di Chiana patria di ottimi oli d' oliva.

Anche la nostra azienda vanta di  una modesta ma valida produzione di olio di oliva.

A raccolta terminata che avviene circa alla fine di Ottobre, portiamo la nostra resa al frantoio... dopo qualche giorno abbiamo il nostro olio che usiamo gelosamente per donare il giusto sapore alle nostre tradizionali ricette.
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